壽司在日本歷經千年，進化出多種多樣的風格，成爲集中體現日本美學意識的「美食藝術」。不同的地區有著各種各樣的壽司，色彩、造型、食材，窮盡各個地方獨有的奢華，小巧精緻的京都豆壽司、富有層次感的岡山散壽司、有現代造型感的大阪箱壽司，本期節目將遊歷日本鄉土，領略各地獨特的壽司之美。
壽司在日本歷經千年，進化出多種多樣的風格，成爲集中體現日本美學意識的「美食藝術」。不同的地區有著各種各樣的壽司，色彩、造型、食材，窮盡各個地方獨有的奢華，小巧精緻的京都豆壽司、富有層次感的岡山散壽司、有現代造型感的大阪箱壽司，本期節目將遊歷日本鄉土，領略各地獨特的壽司之美。